Hidromel, a bebida dos deuses!

Hidromel ou Mead!

Quem curte mitologia, histórias de RPG e até mesmo alguns filmes de aventura como o último do Robin Hood e Harry Potter (muitos personagens bebem durante a saga),  já devem ter visto o termo Mead, ou Hidromel. Trata-se de uma bebida alcoólica fermentada à base de mel e água, e é constantemente descrita como a favorita dos deuses nórdicos! 

Boa d+ hein?!

Geralmente, quando feita, se utiliza uma parte de mel e duas de água, mas aí como todas as bebidas, mudanças na fórmula deixa uma safra diferente da outra. O Hidromel ou Mead, é consumido desde a antiguidade. Pra ter idéia, a receita é mais antiga do que a do vinho e a da cerveja...

O esquema de fazer Hidromel, é transformar os açúcares do mel em álcool pela fermentação. Quando se colhe o mel tirado de favos com umidade de aproximadamente 18%, assim ele fermenta com dificuldade, mas se almentar o teor em 2% ou mais, podemos iniciar uma fermentação, e aí todos os fermentos presentes no ar, no pólen e dentro do mel começam a se multiplicar e transformam os açúcares do mel em álcool.

De acordo com a história, celtas, saxões, vikings e até os romanos bebiam o Hidromel. A fabricação do Hidromel é simples e pode ser feita em casa, e o teor alcoólico fica lá na casa dos 18% ou mais dependendo do mel e de alguns ingredientes que você usar na fabricação...a receita também não é muito difícil não, basta ter paciência e esperar pra tomar o seu próprio  Hidromel caseiro!

A equipe do Tem Preguiça Não, curte mitologia, RPG e claro, bebidas, começou a fabricação própria do Hidromel Tem Preguiça Não já faz alguns anos, somos peritos no ramo, infelizmente, nossa receita secreta milenar não pode ser divulgada, mas vocês podem tentar essa aqui:

O Tem Preguiça Não! Adverte: Bebida para os Fortes!

ATENÇÃO NOOBADA! Como é uma bebida alcoólica e pelos riscos de se utilizar fogo, apenas maiores de 18 anos SÓBRIOS estão liberados para fazerem. O Tem Preguiça Não, possui uma equipe de profissionais treinados e capacitados para exercerem o processo de cultivo desta nobre bebida, não nos responsabilizamos por qualquer incidente que você possa sofrer ou causar. Dito isso, bora pra receita:

Barril Tem Preguiça Não

Os ingredientes dessa receita de hidromel rende 5 litros:

   

* 4L de água

* 1L de mel

* 5G de fermento

* Suco de um limão

* Suco de uma laranja

* Saquinho de chá preto

Passo a Passo

1. Ferva a água para tirar os resíduos de cloro.

2. Tire metade da água (2L) e deixa em fogo alto, a outra parte tire do fogo e deixe reservado

3. Na metade que está no fogo, você adiciona todo mel, os sucos e o saquinho de chá, fique

mexendo até quando perceber que irá ferver, abaixe o fogo e deixe lá por mais 1 hora, mexa nos primeiros 30 minutos e depois deixe lá o resto do tempo para formar uma camada na superfície.

4. Passada 1 hora, retire essa camada que se formou e joge fora, tire o saquinho e tudo que puder tirar.

5. Acrescente a metade de água que estava reservada e mistura.

  

6. Adicione o fermento, e guarde em um recipiente que possa ser fechado com uma tampa, (um ótimo meio de guardar o hidromel é em um garrafão de vinho de 4,6L) ponha um air-lock no lugar da tampa (Air-Lock é um sistema que permite que o ar saia, mas não entre)

7. Deixe fermentando de uma a duas semanas em lugar escuro

8. Após o período de fermentação, côe o liquido, tirando tudo que tiver no fundo, engarrafe em garrafas que lhe for mais conveniente, e deixe na geladeira por no mínimo 3 meses, se você quiser pode degustar sua obra nesse período.

A receita foi tirada do site:  Como fazer Hidromel

Então é isso, se fizerem e der certo, convide a galera do Tem Preguiça Não pra entortar o caneco com você, mas faz bastante, porque somos praticamente vikings beberrões!

Galera do Tem Preguiça Não quando sabe que tem Hidromel em algum lugar...